Sezonski tanjir koji osnažuje telo i um
Letnji meseci donose obilje svežih namirnica, ali i iscrpljujuće temperature koje traže pametnije izbore u ishrani. Upravo doručak — prvi obrok u danu — igra ključnu ulogu u stabilizaciji energije, raspoloženja i koncentracije. Kada se pripremi pažljivo, uz dodatak tzv. superhrane, može postati vaš najbolji saveznik za zdravlje.
„Hrana bogata vlaknima, antioksidansima i zdravim mastima pokreće metabolizam i stabilizuje šećer u krvi, što direktno utiče na mentalnu jasnoću i raspoloženje tokom dana“, ističe nutricionistkinja dr. Jelena Ivanović.
Šta je zapravo superhrana?
Pojam „superhrana“ označava namirnice izuzetno bogate hranljivim materijama — vitaminima, mineralima, antioksidansima i fitohemikalijama koje doprinose zdravlju srca, varenju, imunitetu i oporavku ćelija.
Leti su posebno korisne namirnice koje hlade, osvežavaju i hidriraju organizam, a istovremeno sadrže ključne nutrijente.
✅ Praktični saveti za letnji doručak
- Birajte sezonsko voće: borovnice, maline, lubenicu, breskve.
- Uključite zdrave masti: avokado, semenke, orašaste plodove.
- Koristite biljna mleka i fermentisane proizvode (npr. kefir).
- Dodajte vlakna: ovsene pahuljice, čija semenke, lan.
- Izbegavajte procesiranu hranu i rafinisane šećere.
Recept 1: Ovsena kasa sa borovnicama i bademom
Sastojci:
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- 1 kašika čija semenki
- 150 ml bademovog mleka
- Šaka svežih borovnica
- 1 kašičica meda
- Nekoliko listića mente
- Kašika seckanih badema
Priprema:
Pomešajte ovsene pahuljice, čiju i mleko. Ostavite 10 minuta da nabubri. Dodajte borovnice, med i bademe. Ukrasite mentom.
Idealan obrok za stabilnu energiju do podneva.
Recept 2: Letnji proteinski tost sa avokadom i rotkvicama
Sastojci:
- 1 parče integralnog hleba
- ½ zrelog avokada
- 2 rotkvice
- 1 kuvano jaje
- Prstohvat himalajske soli
- Maslinovo ulje, po ukusu
Priprema:
Izdrobite avokado i premažite preko tosta. Dodajte rotkvice sečene na tanke kolutove i kriške kuvanog jajeta. Posolite i prelijte s malo maslinovog ulja.
Savršen balans proteina i zdravih masti — lagan, ali snažan doručak.
Zaključak
Letnji doručak ne mora biti dosadan, brz i prazan. Kada unesete pažljivo birane namirnice, telo dobija sve što mu je potrebno da izdrži dan bez pada energije i naglih skokova gladi.
Pauza Digital tim vas podseća: vaš tanjir je vaša dnevna osnova – neka bude pun boja, života i zdravlja.